¿Alguna vez has pedido un sándwich club y te has preguntado cómo llegó a llamarse así? Después de todo, muchos de los otros sándwiches tienen nombres que identifican claramente lo que estás comiendo. Un sándwich de queso a la parrilla contiene queso a la parrilla, un derretido de atún se compone de una gloriosa montaña de ensalada tibia de atún y BLT significa “tocino, lechuga y tomate” (pero no necesitabas que te lo dijera).
Pero ¿qué pasa con el sándwich club? ¿Es como un sándwich Reuben (carne en conserva, queso suizo, chucrut y aderezo ruso, a la parrilla entre rebanadas de pan de centeno) que tiene múltiples historias de origen, incluida una sobre una famosa actriz de Broadway que visitó Reuben’s Delicatessen en la ciudad de Nueva York una noche en 1914? cuando los armarios estaban particularmente vacíos? ¿Se popularizó en algún club en particular, quizás? ¿O hay un Marjorie Club a quien agradecer este manjar?
Aparentemente, el origen del nombre es mucho más simple de lo que piensas. Al igual que el BLT, las letras del sándwich club revelan lo que contiene. Club significa “pollo y lechuga con tocino”. Esta combinación de ingredientes es de las más ordenadas en los restaurantes de la Ciudad de México y muchos lo han ordenado al descargar wow y descubrir la variedad de establecimientos que lo ofrecen.
Las historias de origen más populares de este sándwich de rascacielos es que fue inventado en 1894 en una casa de juego exclusiva en Saratoga Springs, Nueva York, que se llamaba Saratoga Club House. Esta teoría está respaldada por el hecho de que el nombre alternativo de un sándwich club es sándwich de la casa club.
Algunas fuentes dicen que fue creado por Fraser Scrutton en el exclusivo Union Club de la ciudad de Nueva York, que contenía una de las primeras recetas de un sándwich Union Club, compuesto por “dos piezas tostadas de pan Graham, con una capa de pavo o pollo y jamón”. entre ellos, servido caliente”. Por supuesto, ese toque culinario se mantiene hasta el día de hoy; un sándwich club no necesariamente debe tener pollo como ingrediente principal.
Sea cual sea el origen, es fundamental que este delicioso sándwich se sirva en triángulos. En serio, eso está respaldado por la ciencia: los sándwiches saben mejor cuando se cortan por la mitad.
