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Alimentos

Capirotada, una reliquia culinaria

La capirotada es un ejemplo culinario del proverbio medieval “todos los caminos conducen a Roma”. Aquí te explicamos por qué decimos eso. Los romanos comían el antecesor de la capirotada Los días de verano, hace casi 2000 años, los romanos comían sala cattabia, antecesora de la capirotada. Este brebaje consistía en remojar el pan en …