México es un país lleno de una gran gastronomía, lo que nos hacer preguntarnos acerca de la comida chilanga. Es de conocimiento general que Guadalajara tiene las tortas ahogadas, Yucatán la cochinita y Puebla el mole, y ¿cuáles son las delicias de la Ciudad de México?
Visitar este estado te garantiza no solo una gran cantidad de museos para ver, también un par de kilos extra. Es que la comida chilanga esta en cada esquina, gracias a los puestos callejeros y restaurantes, así como cocinas económicas. Sin más que decir te compartimos una lista con algunos de los platillos de la comida mexicana que puedes encontrar en la Ciudad de México.
Gorditas
Las gorditas son unos discos de masa, rellenas de chicharrón prensado. Como aquí tenemos comida para todos los gustos, también puede estar rellena de frijoles o queso. Su preparación normalmente es frita, pero también puede ser prepara en un comal sin grasa.
Tlacoyos
El termino tlacoyo viene del náhuatl Tlaoyo, que quiere decir empanada de maíz. Este es un tipo de tortilla, alargada y más gruesa de lo normal. Este antojito generalmente se prepara con frijoles, aunque también es común verlo con requesón. Se sirven acompañados de nopales con cebolla, cilantro y queso rallado.
Quesadillas
Otro de los platillos hechos a base de tortilla son las quesadillas. Este plato es causa de debate alrededor de país, debido a que aquí en la capital tenemos las famosas (y poco queridas) quesadillas sin queso.
Los chilangos pueden disfrutar de una quesadilla de pollo o de hongos sin tener el debate de si debe llevar queso o no y lo mejor de todo es que las puedes encontrar en cualquier establecimiento, tan solo la semana pasada estaba disfrutando de unas quesadillas de chicharrón en El Portón en uno de esos días donde solo quieres comer rico fuera de casa.
TacosRecuperando datos. Espere unos segundos e intente cortar o copiar de nuevo.
Los tacos son sin duda uno de los platos más representativos de México en el extranjero. Si quieres probar los auténticos taquitos al pastor no dejes de visitar la ciudad de México. Aunque se pueden encontrar en la mayor parte del país, los tacos capitalinos son únicos.
Torta de tamal
No hay nada más chilango que una torta de tamal, aunque para muchos esta es la peor combinación, ya que es masa con masa, te podemos asegurar que se convertirá en uno de tus favoritos. La próxima vez que visites la ciudad de México no dudes en recurrir al “guajolocombo” para desayunar, que es una torta de tamal más un delicioso atole.
Estos son solo algunos ejemplos de la comida chilanga que puedes probar en tu próxima visita a la capital. Cuéntanos en los comentarios cuál es tu platillo favorito.
