Los suplementos de proteína son muy populares entre las personas preocupadas por su salud.
Existen numerosos tipos de proteína en polvo elaborados a partir de una amplia variedad de fuentes.
Como hay tantas opciones, puede ser difícil determinar cuál proporcionará resultados óptimos.
Aquí hay 4 de los mejores tipos de suplementos de proteína en polvo.
1. Proteína de suero
La proteína de suero proviene de la leche. Es el líquido que se separa de la cuajada durante el proceso de elaboración del queso. Tiene un alto contenido de proteínas, pero también contiene lactosa, un azúcar de la leche que muchas personas tienen dificultades para digerir.
Mientras que el concentrado de proteína de suero retiene algo de lactosa, la versión aislada contiene muy poca porque la mayor parte de este azúcar de la leche se pierde durante el procesamiento.
El suero se digiere rápidamente y es rico en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA). La leucina, uno de estos BCAA, juega un papel importante en la promoción del crecimiento muscular y la recuperación después del ejercicio de resistencia.
Cuando los aminoácidos se digieren y absorben en el torrente sanguíneo, están disponibles para la síntesis de proteínas musculares (MPS) o la creación de nuevos músculos.
2. Proteína de caseína
Al igual que el suero, los suplementos de caseína es una proteína que se encuentra en la leche. Sin embargo, la caseína se digiere y se absorbe mucho más lentamente.
La caseína forma un gel cuando interactúa con el ácido del estómago, lo que ralentiza el vaciado del estómago y retrasa la absorción de aminoácidos en el torrente sanguíneo.
Esto da como resultado una exposición gradual y más constante de sus músculos a los aminoácidos, lo que reduce la tasa de degradación de las proteínas musculares.
Las investigaciones indican que la caseína es más eficaz para aumentar la MPS y la fuerza que la proteína de soja y trigo, pero menos que la proteína de suero
3. Proteína de huevo
Los huevos son una excelente fuente de proteínas de alta calidad.
De todos los alimentos integrales, los huevos tienen la puntuación de aminoácidos corregida por digestibilidad de proteínas más alta (PDCAAS).
Esta puntuación es una medida de la calidad y digestibilidad de una proteína.
Los huevos también son uno de los mejores alimentos para disminuir el apetito y ayudarlo a mantenerse satisfecho por más tiempo.
Sin embargo, los polvos de proteína de huevo se elaboran típicamente a partir de claras de huevo en lugar de huevos enteros. Aunque la calidad de la proteína sigue siendo excelente, es posible que experimente menos plenitud porque se han eliminado las yemas con alto contenido de grasa.
4. Proteína de guisantes
La proteína de guisante en polvo es especialmente popular entre los vegetarianos, veganos y personas con alergias o sensibilidades a los lácteos o los huevos y que eligen no dañar a los animales ni al planeta con su hábitos.
Está hecho de guisantes amarillos, una legumbre rica en fibra que cuenta con todos los aminoácidos esenciales menos uno.
Los suplementos de proteína de guisante también es particularmente rica en BCAA y otros super nutrientes.
Un estudio en ratas señaló que la proteína de guisante se absorbe más lentamente que la proteína de suero pero más rápido que la caseína. Su capacidad para desencadenar la liberación de varias hormonas de plenitud puede ser comparable a la de la proteína láctea.
Los polvos de proteína pueden proporcionar proteína de alta calidad en forma concentrada y conveniente.
Aunque no todo el mundo necesita suplementos de proteína en polvo, pueden ayudarte si haces entrenamiento de fuerza o si no puedes satisfacer tus necesidades de proteínas solo con la dieta.
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