El desayuno es la comida más importante del día en casi todo el mundo, pero especialmente en México. Porque en nuestro país tenemos la costumbre comer alrededor de las 3 o 4 de la tarde.
En México, el desayuno se refiere a una comida que se come poco después de despertarse. Una comida más sustanciosa que se sirve a media mañana o hasta el mediodía, incluso hasta la 1 p. m., este suele llamarse “almuerzo”, que es básicamente lo que llaman brunch en estados unidos.
Los platos de desayuno, al igual que otros alimentos en México, varían mucho según la región, pero los huevos y los platos a base de maíz ocupan un lugar destacado en los menús de desayuno.
Huevos rancheros
Los huevos rancheros son huevos fritos que se sirven encima de una tortilla ligeramente frita y cubiertos con una salsa de tomate a veces picante. Este es posiblemente el plato de desayuno mexicano más famoso al norte de la frontera, pero no es tan popular en el centro de México como cabría esperar. Sin embargo, aún los puedes encontrar, junto con una amplia variedad de otros platos con huevos, en la mayoría de los restaurantes de las ciudades de todo el país.
Bebidas Calientes y Pan Dulce
Un desayuno mexicano completo generalmente consta de algunos platos diferentes. Las comidas suelen comenzar con pan dulce y una bebida caliente. El café o el chocolate caliente son los más comunes, o puede ser también atole, una bebida que se espesa con masa de maíz, el atole con chocolate mezclado se llama champurrado.
También se le puede agregar fruta fresca o jugo recién exprimido antes del plato principal del desayuno. Esa es otra ventaja de nuestro país, tenemos deliciosas frutas tropicales frescas, es una buena oportunidad para probarlas en su punto más maduro.
La piña, la papaya, el melón, los plátanos y la sandía son populares, pero también puedes probar otras frutas regionales como el mango y la guayaba cuando están en temporada.
Comida callejera
para el desayuno La comida callejera es una gran parte de la cultura culinaria de México, y hay muchos platillos deliciosos que puedes desayunar en la calle todos los días del año. En varias regiones del país, los lugareños se refieren a tortillas gruesas y redondas cubiertas con frijoles, queso y varias carnes y vegetales como memelas, sopes o picaditas.
Los huaraches también son muy similares, aunque generalmente más grandes y oblongos, de modo que la forma se asemeja a un huarache. Otras opciones similares de comida callejera que son buenas para el desayuno incluyen gorditas y tlacoyos.
Los viajeros con poco presupuesto deben tener en cuenta que el desayuno es generalmente la comida más barata del día, por lo que comer una gran comida temprano en el día y comidas más pequeñas más tarde lo ayudarán a ahorrar algunos pesos.
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Estas son algunas de las razones para no saltarse el desayuno en México. Cuéntanos en los comentarios cuál es tu desayuno favorito.
