Las comidas callejeras en Roma, Italia no pueden faltar si visitas este país. En muchas ocasiones cuando viajamos para ahorrar recurrimos a comer en los puestos callejeros. Esto lo puedes encontrar en todos los países.
Hoy te comparto algunas de las comidas callejeras en Roma, para que ahorres unos cuantos euros en tu viaje.
Pizza al taglio
En Roma, la pizza al taglio, o pizza por rebanada, se sirve en forma cuadrada o rectangular y se corta en la cantidad deseada. La pizza al taglio es tan frecuente como las cafeterías y las pastas, puede ser preparada en horno o pizza de sartén, una de las mejores proviene de Pizzarium Bonci, a unos 10 minutos a pie del Vaticano en Prati.
Las multitudes a menudo forman una fila en la pared para disfrutar de estas pizzas gruesas y crujientes. Además, tienen una variedad rotativa de ingredientes que no se limitan a alcachofas, prosciutto, papas o flores de calabaza.
Suppli
Los suppli son la versión romana de los arancini, bolas de arroz frito siciliano que tradicionalmente se rellenan con salsa de carne marinara y mozzarella. Sin embargo, los suppli son un poco diferentes. Originalmente estaban rellenos con menudencias de pollo, pero ahora imitan a sus primos sicilianos, aunque con una forma más oblonga y, a veces, sin carne de res.
Comparten la misma mezcla de risotto, marinara y mozzarella que se cubre con pan rallado y se come caliente. Los suppli son una de las comidas callejeras en Roma que vas a encontrar en la mayoría de las pizzerías.
En Zizzi Pizza en Monti, un barrio menos visitado a unos 15 minutos del Coliseo, es otro pequeño lugar conocido por su suppli cacio e pepe. Supplizio es una opción popular para giros en el clásico, como champiñones, carbonara o arrabbiata.
Gelato
Es imposible pasar más de unos minutos deambulando por Roma sin notar montones de gelato en una variedad de colores brillantes. Aunque suene contradictorio busca lugares no tan llamativos que ofrezcan sabores y colores naturales. Gelato es la versión italiana del helado, con las principales diferencias que implican un mayor contenido de leche, sin yema de huevo y menos aire. Te recomiendo el de San Crispino, para ser más especifica el de higo, jengibre o miel y disfrútalo en la Fontana de Trevi, a solo dos minutos a pie.
Pizza con la Mortazza
Este es un humilde sándwich que consiste en mortadela, o salchicha de cerdo, en pan de focaccia y si gustas puedes agregar queso parmesano. Antico Forno Roscioli es una buena apuesta para establecer la base de sabor del sándwich.
Baccala
En Roma para comer bacalao como un bocadillo callejero es necesari envolver el baccala, bacalao salado, como un cono de pescado y comerlo mientras caminas. El baccala se conserva en sal. Aquí te recomendamos visitar, Filetti di Baccala donde se sirven bocadillos de pescado crujiente y es uno de los estándares de oro de la ciudad.
Ahora ya conoces un poco más de las comidas callejeras en Roma, cuéntanos en los comentarios cuál se te antojo más.
